Crema de lombarda

Crema de lombarda

La receta de hoy es para cuidarnos un poco introduciendo más verduras en la dieta (me toca empezar ya la operación bikini que luego me pilla el toro).

Aparte al ser una verdura con propiedades antioxidantes nos va a ayudar a combatir los resfriados. Yo de momento no me he puesto mala…¡Gracias Lombarda!

Ingredientes para 6 personas

  • ½ lombarda hermosa
  • 1 puerro
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de caldo de pollo, aproximadamente
  • Sal
1) Lavamos bien el puerro y lo cortamos en rodajas.
2) Ponemos a calentar el aceite de oliva virgen extra en una olla exprés. Cuando esté caliente, echamos el puerro y removemos durante 5 minutos.
3) Lavamos la lombarda, la troceamos y la añadimos a la olla. Ponemos una pizca de sal.
4) Añadimos el caldo de pollo y cerramos la olla. Cuando suba la válvula dejamos cocer durante 8 minutos.
5) Una vez terminado, abrimos la olla y reservamos parte del caldo.
6) Lo trituramos todo con la batidora hasta obtener una crema. Comprobamos el punto de sal y el espesor (podemos añadir más caldo). Por último echamos una cucharadita de nuez moscada y removemos bien.

Liebster award

And the winnner is…. LOLA

¡He ganado un premio por mi blog! Estoy super contenta de que Mermelaura me haya nominado, además en una categoria que me encanta (premio al nombre más original).

Os cuento, el liebster award es un premio virtual que entregan bloggers a otros bloggers. Está pensado para blogs con menos de 200 seguidores para darles ese empujoncito que necesitan.

Las normas a seguir para ganar este premio son:

  • Agradecer y nombrar al bloguero que te nominó.
  • Seguir al blog que te nominó y visitar cada uno de los blogs de la lista de nominaciones en la que apareces
  • Contestar a las 11 preguntas que te propone el blog que te otorga el premio.
  • Nominar a 5,11 o 20 blogs según el alcance de nuestro blog.
  • Elaborar una batería de 11 preguntas para conocer mejor la labor de nuestros nominados.
  • Comunicar a nuestros blogs elegidos su nominación.

¿Por qué te decidiste a escribir un blog?

Por supuesto porque me encanta cocinar, pero tengo que reconocer que me dieron envidia los blogs de cocina ya consagrados con su fotos preciosas y maravillosas recetas.

¿Cómo elegiste el nombre de tu blog? ¿Te costó encontrarlo?

Barajé muchos nombres, sabía que quería algo original. Me decidí por alguno pero ya estaban cogidos. “Viscoso pero sabroso” me lo sugirió mi primo Félix que es la mente creativa de la familia.

¿Cuánto tiempo dedicas a la redacción de tus entradas? ¿En qué te sueles inspirar para escribirlas?

Redactar las entradas me toma

¿Qué es lo que más te gusta de tu blog?

Que es una excusa perfecta para no parar de cocinar.

¿Qué te gustaría añadir a tu blog?

Me gustaría añadir críticas de restaurantes, desgraciadamente ni mi horario ni mi bolsillo me lo permiten.

¿Cuál es el último libro que has leído? ¿Tenía relación con los contenidos de tu blog?

El último libro que he leído es El diario de Noah (vale soy una cursi, que le vamos a hacer), pero os confieso que siempre estoy ojeando libros de cocina. “Feast” de Nigella Lawson lo he debido leer 100 veces.

¿Utilizas las redes sociales? ¿Eres más de Twitter o de Facebook?

Me pones en un aprieto, pero creo que soy mas de twitter. De momento no tengo facebook/twitter exclusivo para el blog, quién sabe en el futuro.

¿Tu blog necesita descripción corta o Leit Motiv? Si es así, ¿cuál es?

Todo necesita un leit motiv, el mío ” Platos guays del paraguay”

¿Cuál ha sido tu entrada más exitosa?

Mi entrada mas exitosa ha sido “Presa ibérica con salsa dulce y patatas al romero”, mis lectores si que saben elegir 😉

¿Cuál ha sido tu mayor fracaso? (Blogueramente hablando, por supuesto)

Al hacer las pizzitas de bacon tuvimos la brillante idea de colocar las pizzas directamente en la parte de abajo del horno (así les da el calor más fuerte bla bla bla). Lo que no te cuentan es que si un trozo de bacon o queso se cae al horno la que se monta es fina. En la bandeja salen igual y no llenas tu casa de rico y saludable humo.

¿Qué te gustaría aprender para enriquecer tu blog en el futuro?

Me encantaría aprender fotografía gastronómica y a hacer pasta fresca ( la de buitoni no vale).

Y ahora los nominados (redoble de tambores):

1.The Red velvet connection

2.Cocina a tiempo parcial

3.Building my new body

4. Comida de cine

5. Recién horneado

Y ahora las 11 preguntas para los nominados:

1) ¿ Qué (o quién) te empujó a escribir un blog?

2) ¿Cuál es tu plato preferido?

3) ¿Eres más de salado o de dulce?

4) ¿Te gusta la “nouvelle cuisine” o crees que es un “engañabobos”?

5) ¿Cúal ha sido tu entrada más exitosa?

6) ¿Cuáles son tus hobbies?

7) ¿En que te inspiras para escribir tus entradas?

8) ¿Cuál es tu color preferido?

9) ¿Cúal ha sido tu mayor fracaso, en cuanto al blog se refiere?

10) ¿Cuál es tu canción favorita?

11) ¿Que cosas buenas te ha aportado escribir un blog?